# fagyasztás

A vállalkozások egyik jellemzője, hogy alkalmazkodnak a piaci körülményekhez, és igyekeznek arra reagálni. Ezt teszi Sárközi-Takács Bernadett mestercukrász is. Speciális termékfejlesztésbe kezdett, mono-desszertjeiből, süteményeiből fagyasztott változatot is készít. Ezeket elsősorban azoknak a szállodáknak, éttermeknek, kávézóknak szánja, ahol gondot jelent a megfelelő szakember, cukrász alkalmazása, vagy éppen a forgalomtól függően változó a sütemények iránti igény.

A fagyasztás mára teljesen a mindennapjaink részévé vált, és az egyik leghatékonyabb módja az ételek tartósításának. Időt, pénzt és ételt spórolhatunk vele, de nem mindegy, hogy hogyan és meddig tároljuk a fagyasztott ételeket.

Soren High divattervező úgy döntött, hogy örökre megőrzi kedvencét, ezért lefagyasztotta.