Böjttel az egészségért

Javában tart a húsvét előtti nagyböjt, amely keresztény közösségekben az ünnepet megelőző negyven napot jelenti. Noha ezt a szokást mostanában kevesebben tartják, a táplálkozástudománnyal foglalkozó szakemberek szerint vannak olyan időszakok az ember életében, amikor kifejezetten hasznos tartózkodni bizonyos élelmiszercsoportoktól. Ma már általánosan elfogadott nézet, hogy az emésztést a megfelelő étkezéssel támogatni kell. A folyamatos terhelés, a nehéz ételek és a mozgásszegény életmód ugyanis hosszútávon nem csak az immunrendszer gyengülésével jár, de különféle megbetegedéseket is okoz. Sokan vannak, akik a tudatos táplálkozással és állandó odafigyeléssel tesznek az egészségükért. Monori Krisztina dietetikusként azt tapasztalja, hogy megnőtt az emésztési panaszokkal hozzá fordulók száma. A szakember szerint érdemes az étkezésbe - az egészséges étrend irányelveit figyelembe véve - rendszeresen beépíteni húsmentes napokat.

A szakember kiemelte:

A legújabb kutatások azt mondják, hogy jó, ha döntően növényi alapú az étrendünk, 60-40 %-ban, vagy akár nagyobb arányban is. Nem kell feltétlen húsmentesnek lenni, viszont mindenképp érdemes heti egy, de akár 2, 3 naponta a húsételeket például hüvelyesekkel, zöldségalapú ételekkel kiváltani.

Az időben korlátozott étkezés, azaz időszakos böjt az elmúlt években rendkívül népszerűvé vált. A dietetikus emlékeztetett: érdemes minden esetben egyénileg mérlegelni, és a szervezetet alaposan felkészíteni a változásra. 

Szöveg: Szigeti Éva

Fotók: Médiacentrum Zalaegerszeg