Vadpörkölt és Borfesztivál: augusztus 21-ig lehet jelentkezni a jótékonysági vadfőzésre

A fesztivál második napján, szeptember 5-én, szombaton, 09:00-kor kezdődik a vadgasztronómiai jótékonysági főzés a belvárosban, a Városháza, a Városi Hangverseny- és Kiállítóterem, valamint a Kisfaludy utca környezetében. A fő téma továbbra is az utánozhatatlan zalai erdő, Göcsej vidéke, a vad, a vadászat, a vadgasztronómia, az erdei gomba, az erdei gyümölcsök, a lekvár, a méz, a tökmagolaj és természetesen a zalai vendégszeretet, a zalaegerszegiek mosolya! A vadételek, elsősorban a vadpörkölt megfogalmazásának szinte végtelen számú lehetősége áll a nevezők előtt.

Nevezési információk

• Maximum 6 fős – 18. életévet betöltött tagokkal – csapatok jelentkezését várják.

• Jelentkezni a Jelentkezési lap és az 1. számú melléklete (Nyilatkozat) hiánytalan kitöltésével – a kaució befizetésével – és határidőre történő visszajuttatásával lehet. A vadfőzésen való részvétel ingyenes, de aki a versenyben is részt szeretne venni, annak a zsűriztetés díját be kell fizetni.

• A jelentkezési lap, a felhívás és a nyilatkozat itt érhető el. 

• Nevezési határidő: 2026. augusztus 21. (péntek) éjfél.

• A jelentkezési lapokat személyesen a Kvártélyház Dísz téri Jegypénztárában (nyitva tartás: hétfő-péntek: 09:00 – 12:30 és 13:30 – 17:00 óráig), vagy online az alábbi e-mail címre várják: zalaiteritek@gmail.com.

• A helyszín adottságait figyelembe véve korlátozott számú nevezés adható le (maximum 85 csapat).

• A résztvevő csapatoknak előzetesen kauciót kell fizetni, amit a rendezvény után – amennyiben nincs károkozás – visszautalnak a csapatok részére. Összege: 20.000 Ft/csapat. Lehetőség van a kauciót a jótékony cél támogatására is felajánlani a csapatok döntése alapján.

Amit a szervezők biztosítanak

• A főzéshez szükséges egységes vadhús adagok (ami tetszés szerint kiegészíthető a csapatok által pluszban hozott vadhússal)

• A főzéshez szükséges gyújtóst, tűzifát.

• Az aszfalt sérülését megakadályozó tűzteret (a tűztér magassága: 25 cm).

• Porral oltó készüléket.

• Csapatonként egy sörgarnitúrát (1 db sörasztal és 2 db sörpad).

• Szeméttároló edényt.

• 3x3 méteres sátorrészt (a teljes sátor mérete 6x3 méter, egy sátor alatt két csapat lesz).

• Vízvételi lehetőséget lajtoskocsiból.

• Műanyag tányérból és evőeszközből összeállított egységcsomagot (30 darab csapatonként).

• 2 kg kenyeret csapatonként.

Amit a jelentkező főzőcsapatok biztosítanak 

• A vadhúson kívül szükséges további alapanyagokat, fűszereket.

• Bográcsot, valamint bográcstartó állványt (az állványnak alkalmasnak kell lennie, hogy a bográcsot aszfaltfelületen megtartsa), valamint az étel elkészítéséhez szükséges egyéb edényeket, kiegészítőket. A bográcsot a sátor alá bevinni, a sátor alatt főzni tilos!

• Gázon való főzésre is van lehetőség, de annak feltételeiről a csapatoknak maguknak kell gondoskodniuk.

A részvétel díjtalan, nevezési díj nincs, csak a kauciót kell fizetni, amit a csapatok a program után visszakapnak, ha nem történik káresemény. Lehetőség van a kauciót a jótékony cél támogatására felajánlani a csapatok döntése alapján. Amelyik csapat zsűriztetni is szeretné az ételét, a zsűriztetés díja további 7500 Ft

• A csapatok 8:00 órakor foglalhatják el helyüket.
• 8:45 órakor egyeztetés a csapatvezetőkkel a Városháza előtt, eközben a csapatok átvesznek mindent, amit a szervezők biztosítanak.
• Az ételek zsűrizése 12:00 órakor kezdődik.
• A rendezvény jellegéhez illő öltözetet is díjazzák!
• Az eredményhirdetés várhatóan 14:30 órakor lesz a Városháza előtt.
• Külön kérés, hogy a csapattagok és a díszítések illeszkedjenek a vadászati tematikához (Szlogen: Gyere vadászruhában! Annak hiányában: Gyere zöldben!) 

Ebédjegyek

• A rendezvényen a Kvártélyház Dísz téri Jegypénztárában elővételben megváltott, illetve a főzés napján a helyszínen árusított ebédjeggyel (egységár: 1.000 Ft/db) lehet az elkészült ételekből vásárolni.
• Egy ebédjegy egy adag étel vásárlására jogosít.
• Idén a főzőcsapatok által készített vadételeken kívül a helyi vendéglátósok összefogásával pörköltpontokon is várják majd a látogatókat, hogy minél többen tudjanak vásárolni és lehetőleg mindenkinek jusson étel. A pörköltpontokon ugyancsak beválthatók lesznek az ebédjegyek.
• Kérik, hogy az ebédjegyeket a csapatok tartsák meg, azokat 14:00 óráig a helyszínen kialakított pénztárban adják le, hiszen a legtöbb adag ételt árusító csapatot is díjazzák!
• A bevétel jótékony célt szolgál, idén a Zalai Kutyabarátok Egyesületét, valamint az állatmentést támogathatják 

– tájékoztatott közösségi oldalán Balaicz Zoltán polgármester. 

Fotó: Facebook/Balaicz Zoltán