Vince-nap: téli megfigyelések a szőlőben

„Ha fényes a Vince, tele a pince." A régi mondás szerint ködös idő esetén rossz termésre számíthatnak. Az ünnep azonban még ilyenkor sem marad el, melyhez boros programok, pincelátogatások és hagyományőrző események is társulnak.

Ha tudományosan nézzük, a rügyvizsgálatok a kutatóintézetekben, az egyetemen úgy zajlanak, hogy a rügyemeletenként elhelyezik ezt a szőlővesszőt, amit levágnak. Nagyobb mennyiséget is, hogy statisztikailag meg lehessen nézni, és rügyemeletenként az első emelettől, a 10. emeletig felvágják, és ezt beleteszik egy vizes vagy víz tetején úszó műanyagba

– mondta dr. Bakonyi László szőlőnemesítő.

A szőlő metszése a téli időszak egyik meghatározó feladata. A gazdálkodók állítják, hogy a metszés nem csupán rutinfeladat, hanem tudatos, előre megtervezett döntések sorozata. Alapvetően azért, mert ez a szőlő mennyiségét is befolyásolja. 

Előfordulhat, hogy egy rügyben két-három fürt is van, akkor kevesebb rügyet hagyunk meg a metszésnél, rövidebb csapokkal, szál vesszőkkel dolgozunk, fél szálvesszővel. Ha pedig több rügy van benne, akkor kevesebbet, ha kevesebb rügy van benne, többet hagyunk. Ki tudjuk számolni a következő évi várható termést jóval pontosabban és tájékozódunk az egészségügyi állapotáról is

– tájékoztatta portálunkat dr. Bakonyi László.

A szobahőmérsékleten tárolt vesszők, pár nap alatt hajtani kezdenek. Januárban még korai lenne megállapítani, milyen évre számíthatunk, de a gazdák szerint reménykedni lehet a jó termésben.

Fotók: Médiacentrum Zalaegerszeg