Kezdődik a grill mustra

A vendéglátósok változatos fogásokkal készülnek; az egyik teraszon császárhúsnyársat tálalnak kovászos kenyérrel, máshol a dödölle hagyományos és extra változatait kínálják. A spanyol és más mediterrán konyhák ízei mellett a magyaros prószák is étlapra kerülnek.

Sokan úgy gondolják, hogy a hét vendéglátóhely egymás konkurenciája, ami bizonyos szempontból igaz is. Ugyanakkor az elmúlt években többször bebizonyosodott, hogy ha összefogunk, akkor meg tudjuk mozdítani a várost. Ilyenkor minden teraszon olyan fesztiválhangulat alakul ki, ami emeli Zalaegerszeg színvonalát és gasztronómiai értékét is

– mondta Szekeres Péter, a Contrast Cafe Bistro vezetője.

A kezdeményezés a turizmust is erősíti. A gasztronómiai hétvégének – vagyis a mustrának – már többéves hagyománya van a zalai vármegyeszékhelyen.

Az idei első mustra rendezvényt május 14. és 16. között tartjuk meg a városban, az őszi alkalmat pedig hamarosan szintén meghirdetjük. Az idei év különlegessége, hogy a vendéglátósok egyesületbe tömörültek, és ezt a szervezetet a város a kiemelten támogatott egyesületek közé emelte

– erről már Balaicz Zoltán, Zalaegerszeg polgármestere beszélt.

A Mustra Gasztro Egyesület idén is megrendezi a már hagyományossá vált tavaszi és őszi programokat. Új elemként májusban az őstermelőkkel közösen szerveznek minikoncerttel egybekötött gasztropiacot, ahol a helyi alapanyagok kerülnek középpontba. Júniusban a városi strandon DJ-k lépnek fel, miközben a fürdőzők a vízparti nyárhoz illő finomságokat kóstolhatnak. Szeptemberben elegáns vacsora- és zongoraestre hívják a Korona Szalonba az érdeklődőket.

Fotók: Médiacentrum Zalaegerszeg