Vadpörkölt és Borfesztivál: jótékonysági vadfőző versenyre várják a csapatok jelentkezését

A főzés szeptember 6-án, szombaton 9 órakor kezdődik a belvárosban, a Városháza és a Kisfaludy utca környékén. A bevételt az Egészséges Zalaegerszeg Program, valamint állatmentési célok támogatására fordítják. A fő téma az utánozhatatlan zalai erdő, Göcsej vidéke, a vad, a vadászat, a vadgasztronómia, az erdei gomba, az erdei gyümölcsök, a lekvár, a méz, a tökmagolaj és természetesen a zalai vendégszeretet.

Nevezés:

• Maximum 6 fős – 18. életévet betöltött tagokkal – csapatok jelentkezését várják.
• Jelentkezni a Jelentkezési lap és az 1. számú melléklet (Nyilatkozat) hiánytalan kitöltésével és határidőre történő visszajuttatásával lehet. A vadfőzésen való részvétel ingyenes, de aki a versenyben is részt szeretne venni, annak a zsűriztetés díját be kell fizetni.
• A jelentkezési lap, a felhívás és a nyilatkozat itt érhető el: https://zalaiteritek.hu/jotekonysagi-vadfozes-jelentkezes/
• Nevezési határidő: 2025. augusztus 22. (péntek) éjfél.
• A jelentkezési lapokat személyesen a Kvártélyház Dísz téri Jegypénztárában (nyitvatartás: hétfő-péntek: 09:00 – 12:30 és 13:30 – 17:00 óráig), vagy online az alábbi e-mail címre várják: zalaiteritek@gmail.com
• A helyszín adottságait figyelembe véve korlátozott számú nevezés adható le (maximum 85 csapat)

A résztvevő csapatoknak előzetesen kauciót kell fizetni, melyet a rendezvény után – amennyiben nem került sor károkozására – visszautalnak a csapat részére. Összege: 10.000 Ft/csapat.

A szervezők biztosítják:

• A főzéshez szükséges egységes vadhús adagok (ami tetszés szerint kiegészíthető a csapatok által pluszban hozott vadhússal)
• A főzéshez szükséges gyújtóst, tűzifát.
• Az aszfalt sérülését megakadályozó tűzteret (a tűztér magassága: 25 cm).
• Porral oltó készüléket.
• Csapatonként egy sörgarnitúrát (1 db sörasztal és 2 db sörpad).
• Szeméttároló edényt.
• 3x3 méteres sátorrészt (a teljes sátor mérete 6x3 méter, egy sátor alatt két csapat lesz).
• Vízvételi lehetőséget lajtoskocsiból.
• Műanyag tányérból és evőeszközből összeállított egységcsomagot (30 darab csapatonként).
• 2 kg kenyeret csapatonként.

A jelentkező főzőcsapatok biztosítják:

• A vadhúson kívül szükséges további alapanyagokat, fűszereket.
• Bográcsot, valamint bográcstartó állványt (az állványnak alkalmasnak kell lennie, hogy a bográcsot aszfaltfelületen megtartsa), valamint az étel elkészítéséhez szükséges egyéb edényeket, kiegészítőket. A bográcsot a sátor alá bevinni, a sátor alatt főzni tilos!
• Gázon való főzésre is van lehetőség, de annak feltételeiről a csapatoknak maguknak kell gondoskodniuk.

A részvétel díjtalan, nevezési díj nincs, csak a kaukciót kell fizetni, amit a csapatok a program után visszakapnak, ha nem történik kéresemény. 

Amelyik csapat zsűriztetni is szeretné az ételét, a nevezési díj további 10.000 Ft

• A csapatok 8:00 órakor foglalhatják el helyüket.
• 8:30 órakor egyeztetés a csapatvezetőkkel a Városháza előtt, eközben a csapatok átvesznek mindent, amit a szervezők biztosítanak.
• Az ételek zsűrizése 12:00 órakor kezdődik.
• A rendezvény jellegéhez illő öltözetet is díjazzák!
• Az eredményhirdetés várhatóan 14:30 órakor lesz a Városháza előtt.

Külön kérés, hogy a csapattagok és a díszítések illeszkedjenek a vadászati tematikához (Szlogen: Gyere vadászruhában! Annak hiányában: Gyere zöldben!) 

Ebédjegyek:

• A rendezvényen a Kvártélyház Dísz téri Jegypénztárában elővételben megváltott, illetve a főzés napján a helyszínen árusított ebédjeggyel (egységár: 1.000 Ft/db) lehet az elkészült ételekből vásárolni.
• Egy ebédjegy egy adag étel vásárlására jogosít.
• Idén a főzőcsapatok által készített vadételeken kívül a helyi vendéglátósok összefogásával pörköltpontokon is várják majd a látogatókat, hogy minél többen tudjanak vásárolni és lehetőleg mindenkinek jusson étel. A pörköltpontokon ugyancsak beválthatók lesznek az ebédjegyek.
• Kérik, hogy az ebédjegyeket a csapatok tartsák meg, azokat 14:00 óráig a helyszínen kialakított pénztárban adják le, hiszen a legtöbb adag ételt árusító csapatot is díjazzák!
• A bevétel jótékony célt szolgál, idén az Egészséges Zalaegerszeg Program és az állatvédelmi célok támogatására fordítják

– számolt be közösségi oldalán Balaicz Zoltán polgármester. 

Fotó: Balaicz Zoltán/Facebook