Új szabályok vonatkoznak mostantól a csomagolásokra

Az új rendelkezés nem érte váratlanul a vendéglátóhelyeket. A Dísz téren található étteremben a kezdetek óta odafigyelnek a környezet védelmére. Elviteles dobozaik megfelelnek a szigorú előírásoknak. 

Mi a nyitás óta próbálunk egyrészt környezettudatosan gondolkodni ez ügyben. Újrahasznosított papírból készült elviteles tálakat használunk mind a levesesben, mind a főételes tálakban. A pizzás dobozunk is 100%-ban újrafelhasznált papírból van. Egyrészt a környezettudatosság miatt fontos ez, másrészt szerintünk esztétikusabb egy normális tálból, vagy tányérból megenni az embernek az ebédet. Azt látjuk, hogy hála Istennek a vásárlók is, tehát a vendégek is egyre környezettudatosabbak, mert egyre többen hozzák a saját maguk otthoni kis dobozát, és abba kérik már az ebédjüket

- árulta el Major Zsolt, a Gasztrovitrin Kft. ügyvezetője. 

A PFAS az úgynevezett örök vegyi anyagok gyűjtőneve, melyek a bennük lévő erős szén–fluor kötés miatt gyakorlatilag nem bomlanak le, így felhalmozódnak a környezetben és a szervezetben. Leggyakrabban a gyorséttermi papírdobozokban és -poharakban, valamint a pizzásdobozokban fordulhatnak elő. A vegyületeket éppen zsír-, olaj-, víz- és hőálló tulajdonságaik miatt alkalmazták. 

Az augusztus 12. előtt már forgalomba hozott készleteket nem kell visszavonni, az új határértékeknek csak az ezt követően piacra kerülő csomagolásoknak kell megfelelniük.

Fotók: Médiacentrum Zalaegerszeg