Gombavásár – Vargányából, galambicából és szegfűgombából is bőven termett

A csapadékos időjárás kedvezett a növénynek. A polcokra a legkedveltebb fajták - vargánya, galambica és szegfűgomba – kerültek.

Nagyon-nagyon vártuk már ezeket a napokat, hiszen nagyon nagy szárazság volt az idei évben. Az erdőkön, mezőkön most végre nőnek a gombák, hiszen nagyon sok csapadék esett, és az időjárás is kedvező. Sok-sok telefon jött már, nekem is személyesen, van már végre gomba piacon? Hát, most már elmondhatom, hogy igen, van gomba!

- jelentette be Horváth István, a Vásárcsarnok ügyvezetője.

A szakértők azonban óvatosságra intenek. Szerintük, aki nem ismeri fel a gyilkosgalócát, ne kísérletezzen a gombaszedéssel. Az erdőben gyűjtött termést minden esetben ajánlott bevizsgáltatni, mielőtt a család asztalára kerül. Erre piaci napokon 10 és 12 óra között van lehetőség.

Az erdők most tele vannak gombával, mindenhol ezt lehet hallani, hogy szinte úgymond kaszálni lehet a gombát. De nem csak a vargánya és az ízletes őzlábgomba jelent meg, hanem vannak már gyilkosgalócák is. Minden gombának van mérgező párja, ezért érdemes elhozni, megmutatni

- fűzte hozzá Györök Anita gombaszakértő.

Az őstermelők többnyire a jól bevált lelőhelyeket keresik fel. Az ízletes fenyőaljagombát például az erdő mélyén találták meg.

Én gyerekkoromban sokat jártam gombázni az apukámmal, és tőle tanultam meg. Úgy gondolom, hogy nagy hasznát vettem, mert voltak olyan élethelyzetek, amikor anyagilag is szükségem volt rá. Szeretem a gombás ételeket, és a piacon is árusítom az alapanyagot. Sokan keresik a gombát, és el is lehet adni

- mondta Kámán Mária őstermelő.

A vargánya kilónként átlagosan 5 ezer forintba került. A kereslet óriási volt, még a szomszédos vármegyéből is érkeztek vevők.

Szombathelyen sajnos nagy gombahiány van. Láttam a közösségi portálon, hogy itt többet találtak. Gondoltam, eljövök a zalaegerszegi piacra és körülnézek. Szerencsére igazam lett és találtam. Szerintem az erdei sokkal finomabb, mint a termesztett csiperke

- erről már Soponyai András beszélt.

Aki mégis a termesztett gombát kereste, a standokon talált sampiont. Friss zöldség és gyümölcs is bőséggel akadt: csemegekukorica, szőlő, szilva, alma és paprika gazdagította a kínálatot.

Fotók: Médiacentrum Zalaegerszeg