2025.02.15., szombat - Kolos, Georgina napja
facebook
Keresés
Disznótor volt Andráshidán

Disznótor volt Andráshidán

2025. január 26., 08:00
Közösen vágtak disznót Andráshidán. A helyiek a civil ház udvarán gyűltek össze, ahol zalai szokások szerint feldolgozták a Zalaszentivánról vásárolt hízót. Az eseményre a civil szervezetek tagjai, diákok és szüleik is ellátogattak. Az egész napos program vacsorával és harmonikaszóval zárult.

Visszatérő  program januárban az andráshidai disznótor. A rendezvény a hagyományápolás mellett a háztáji állattartást ugyancsak ösztönzi.

Egy nagy disznót sikerült feldolgozni, amelyre önkéntes alapon meghívást kaptak, iskolánk, az andráshidai iskola diákjai, illetve a szülők. Jelenlegi és volt diákjaink is nagy érdeklődéssel követték, hogy egyáltalán hogyan működik, hogyan történik egy disznónak a feldolgozása, régi magyar hagyományok, régi magyar zalai hagyományok szerint.

- mondta Domján István képviselő.

Andráshidán négy aktív civil szervezet működik. Ebben az évben a borbarátok és a gazdasszonyok vállalták a disznó feldolgozását, valamint a sütést-főzést.

Zalaszentivánról érkezett egy százhetven kilós disznó. Ez már a negyedik hagyományőrző disznóvágás. Itt reggel a disznót felperzseltük, utána feldolgoztuk, most pedig vacsorára várunk ide 60-100 főt, de 80 fő biztosan itt lesz

- részletezte Ebedli Zsolt az Andráshidai Borbarát Kör elnöke.

Disznóvágásos toros káposzta, sütöttük külön hurkát, kolbászt, sülthúst. Törtkrumpli lesz hozzá és nagyon finom házi káposztasalatátát készített hozzá az egyik gazdasszony, úgyhogy szerintem egy teljes menüsor lesz, egy igazi disznóvágásos menüsor

- összegezte Molnár Klára a gazdasszonyok vezetője.

Az andráshidaiak minden ünnepkörben aktívak. Legközelebb közös farsangi mulatságot tartanak az iskola tornatermében, ahol  fánkot készítenek majd.

Szöveg: Mezei Orsolya
Fotók: Médiacentrum Zalaegerszeg

Gxyv0vFaEFo
# Kapcsolódó galériák