A szakma sztárja – Különdíj a pincér-vendégtéri szakmában

A tantestület kiemelt figyelmet fordít arra, hogy a fiatalok bővíthessék tudásukat. A megmérettetések erre jó lehetőséget adnak. A tanítványok évről évre szép eredményeket, dobogós helyezéseket érnek el.  

A Szakma Sztár Fesztivál tulajdonképpen a régi, szakma kiváló tanulója verseny utódaként működik. Erre minden évben külön figyelmet fordítunk, és tanulókat készítünk föl, szinte minden szakmában, amit nálunk tanulhatnak a diákok. De emellett azért egyéb versenyen is indulnak tanítványaink, hiszen a tehetséggondozás az egyik fő feladata az iskolának. Nagyon büszkék vagyunk egyéb eredményeinkre is

– emelte ki Pusztai Zsuzsanna, a ZSZC Báthory István Technikum igazgatója.

A siker komoly csapatmunka eredménye. A pedagógus tanév elején felmérte a diákok szakmai tudását, illetve hozzáállását. 

Ősszel derült ki, hogy van két olyan tanítványunk, akiben látunk rációt. Januárban megírták az interaktív vizsgát, és ott szembesültünk azzal, hogy itt van két olyan versenyző, aki tovább mehetnek a válogatóra. Két hét alatt kellett őket felkészíteni erre a versenyre. A válogató után megkapták a teljes vizsgamentességet, illetve Rómeó bejutott negyedik helyen a döntőbe, és onnan folytattuk tovább a munkát

– mondta Bicsákné Farkas Anita, a ZSZC Báthory István Technikum szakoktatója.

A felkészülésbe a szakképzési centrumot, valamint Rómeó duális munkahelyét, a Tóka Vendéglőt is bevonták. Ezt az asztalt a technikum kreatív ágazatának segítségével díszítették.  

A vendégtéri szakember vizsgafeladatain kívül az aranyforint 700. évfordulós megjelenésére kellett egy díszasztalt összeállítani a tanárnővel. Közösen elkészítettük a menükártyát, illetve az ültetőrendet. A résztvevőket a feladat szerint a Hotel Palotában, Lillafüreden látták vendégül

– erről Kocsis Rómeó, a ZSZC Báthory István Technikum diákja beszélt.

Rómeó úgy véli, ebben a szakmában megfelelő nyelvi tudással a világban bárhol megállja a helyét. A közeljövőben budapesti Michelin-csillagos étteremben vállal munkát. Tervei között világkörüli út is szerepel: óceánjáró hajón szeretne elhelyezkedni.  

Szöveg: Kolozsvári Ilona

Fotók: Médiacentrum Zalaegerszeg